【正點看船】六星級水晶遊輪合韻號 Crystal Symphony


搭乘水晶遊輪 Crystal Cruise 一直是我們夢寐以求的頂級遊輪假期,然而不菲的船費卻令我們每每望而卻步。


此次,承蒙水晶遊輪紐澳地區總代理 Wiltrans International 公司的招待,Evelyn 和我得以入住這等尊貴的遊輪。雖然只有短短的四天航程,但也足夠時間讓我們體驗何謂六星級遊輪,好好地探究為何水晶遊輪可以連續十六年獲選國際權威旅遊雜誌 Conde' Nast Traveler 讀者票選為最佳大型遊輪、連續十四年被 Travel & Leisure 雜誌評為世界上最好的遊輪假期、 Travel Holiday 雜誌評為 Best of the Best 遊輪、 Berlitz Complete Guide to Cruising & Cruise Ships 評比為五星級的豪華遊輪 Luxury Cruise ,並在多個遊輪評比網站中,如www.cruisedirectonline.com評為六星級的豪華遊輪 Ultra Luxury Cruise 。


基本資料 Fact Sheet


◎ 噸位(Gross tons): 51,044註冊噸

◎ 載客數(Total Passenger): 922人

◎ 船員數(Crew): 566人

◎ 乘客空間比(Guest Space Ratio): 55.3

◎ 乘客船員比(Guest Staff Ratio): 1.7

◎ 註冊港/國籍(Port of registry): 巴哈馬(The Bahamas)

◎ 船長(Length): 238.10公尺

◎ 船寬(Beam): 30.20 公尺

◎ 吃水深(Draught): 7.60公尺

◎ 甲板層數(Decks): 8(乘客樓層) ,12(總樓層)

◎ 船速(Speed): 20節(Knots, 37.04 KM/H)

◎ 動力(Power): 33.88MW(百萬瓦)

◎ 推進器(Propulsion): 2組螺旋漿

◎ 造價(Cost): 三億美金

◎ 造船廠(Builder): Masa-Yards , Finland


1995年建造的水晶合韻號至今也有十多年的船齡了,為了保持高品質的內裝,以及引入新的設計概念,水晶合韻號並於2009年9月斥資二千五百萬美元進行內部翻新,水晶合韻號特色翻新項目包括: 


水晶閣樓 Crystal Penthouse – 水晶合韻號上最頂級、僅有兩間、艙房(含陽台)面積高達91.23平方米(982平方呎)的水晶閣樓在美國加州 Kurt Nix 的設計下徹底改頭換面,室內空間更見寬廣,而尖端的視聽系統、客廳落地玻璃設計等裝潢更凸顯皇者氣派。由 Philippe Stark 設計的浴室內配有豪華 Duravit Jacuzzi 按摩浴缸、玻璃馬賽克磁磚及崁壁式電視等高級設備。躺在浴缸內泡澡,一邊可以瞭望遼闊海景的,一邊還可以欣賞電視節目,真是人生一大享受。 


閣樓套房 Penthouse Suite – 水晶合韻號上第二高級、配有專業管家服務的閣樓套房共有61間。 艙房(含陽台)面積為45.62平方米(491平方呎)的閣樓套房重設設計成進門後首先看到的是客廳,側邊則是走入式衣物間,客廳一角是寬闊的寫字台。套房改為全新兩色主題設計,並新增訂造傢俱、厚絨床上用品、大型床頭板加閱讀燈、平面螢幕電視及豪華浴室設備。


麗都自助餐廳 Lido Café – 由英國倫敦 Adfecto 公司所設計的麗都自助餐廳採取時尚簡約的風格,色調與裝飾均以Hampton海岸為藍本,增設更多的兩人座位,並以大型玻璃屏風營造更大的隱私空間,讓乘客能悠然享用早、午餐美食。而更新過的餐飲服務台依冷食、熱食、水果、沙拉、麵包區...等不同設置獨立陳列台,動線更為開放、流暢,方便客人選取餐食。 


海馬 Seahorse 戶外游泳池,以及三叉戟 Trident 燒烤吧– 在戶外游泳池區內,Adfecto 的設計師精心打造新穎、摩登,採純白色系的池畔傢俱、配搭鮮豔橘色座墊和各式抱枕營造出舒適悠閒的氛圍。原來的 Neptune 室內泳池則被移除更鋪設柚木甲板,擺設大型的戶外傢俱。讓乘客在有可開合的玻璃屋簷下,享受溫暖的陽光,卻又不用擔心風吹雨打。休憩區一旁便是三叉戟燒烤吧,不論是來份現做漢堡、三明治來做午餐;或只是嘴嚵時想吃些薯條、冰淇淋,都是享受悠閒人生最棒不過的主意了。


Prego 義大利餐廳 – 由美國加州 Kurt Nix 負責設計,充滿威尼斯風味的餐廳將呈獻名廚 Piero Selvaggio 的精緻義大利美食,讓乘客能在時髦前衛的裝潢、和暖鮮明的燈光下,享受一次色、香、味俱全的頂級饗宴。 


遊輪評比 Evalute the ships

隨著乘坐遊輪次數的增加,慢慢地也培養了些許對各個遊輪評鑑與比較能力。根據最權威的遊輪年鑑 - Berlitz Complete Guide to Cruising & Cruise Ships 上所做的方式,主要可將遊輪評比分成六個項目:「船體與設備」 (The Ship) 佔25%、「臥艙」 (Accommodation) 佔10%、「美食」 (Cuisine) 佔20%、「服務」 (Service) 佔20%、「娛樂」 (Entertainment) 佔5%、「整體遊輪經驗」 (The Cruise Experience) 佔20%。六項分數相加,總分愈高表示該艘遊輪在Berlitz年度遊輪評鑑中排名愈高。目前在Berlitz的遊輪評比中共分成十級,從一星(*)、一星半、兩星、兩星半、三星...…一直到最高級的五星半。


星級 總分

五星半 ★★★★★+ 1,851~2,000分

五星 ★★★★★ 1,701~1,850分

四星半 ★★★★+ 1,551~1,700分

四星 ★★★★ 1,401~1,550分

三星半 ★★★+ 1,251~1,400分

三星 ★★★ 1,101~1,250分

兩星半 ★★+ 951~1000分

兩星 ★★ 801~950分

一星半 + 651~800分

一星 501~650分


在2010年出版Berlitz的遊輪年度評比中,只有 Hapag-Lloyd 遊輪公司的 Europa 這一船得到五星半等級的殊榮。另外還有15艘遊輪名列五星等級的肯定。水晶遊輪旗下的兩艘遊輪——水晶合韻號與水晶尚寧號 Crystal Serenity 便是其中的兩艘。


水晶遊輪到底有什麼樣的過人之處讓各大旅遊雜誌、評鑑、遊輪愛好者極力推崇? 根據水晶遊輪公司表示,水晶遊輪高標準的產品主要可以體現在四個方面: 服務 (Service)、空間 (Space)、品質 (Quality),和選擇 (Choice)。以下就讓我逐項地為各位做進一步的說明。


首先談到服務,要提供好的服務,乘客相對於船上工作人員人數的比例 (Crew to passenger ratio) 就不可以太高。這個比值在水晶合韻號與水晶尚寧號上是1.7,簡而言之,就是在水晶遊輪船上平均每位工作人員只要服務1.7名乘客,船員人數愈多,自然會增加營運成本。不過,相對地,乘客可以得到較好的服務。因此,乘客相對於船上工作人員人數的比例 (Crew to passenger ratio) 就是評判一艘遊輪服務好壞的一個重要指數。

其它還有許多地方可以用來判斷一艘遊輪服務是否令人滿意,例如,船員們是否隨時面帶笑容、主動打招呼問好;更好的服務還可做到以客人的姓氏來尊稱對方、主動安排客人習慣的座位和遞上客人喜愛的飲料,還有,對於客人的要求儘可能去達成而避免直接回絕說 「No」Impossible。能做到這些境界,都是高標服務的極致表現。不過,這些細節部份就需要你親身上船去感受囉!


其次是空間: 愈高級的遊輪,船上要有較寬敞的臥艙和公共空間,而乘客人數卻要少些。這樣子,才可以讓乘客在船上享有較大的活動空間、較短的排隊等待時間。不過,也因此會減少船公司可販售的艙房數,相對地,每位上船乘客要付的船費也會貴上許多。如同「乘客相對於船上工作人員人數的比例」 (Crew to passenger ratio) 用來評判一艘遊輪船員服務好壞的一項指數,「每位乘客可使用的船上空間」 (Passenger space ratio) 用來評判一艘遊輪乘客在船上感覺寬敞或擁擠的程度。


品質: 傢俱、寢具、餐具、衛浴用品...等,還有餐廳食材無處不是選用頂級品質的產品,可以看出水晶遊輪追求高品質的用心。


選擇: 多樣性的用餐選擇、精彩的娛樂活動,以及豐富知性的學習課程。

像每天早、午時段,十二樓的 Lido 自助餐廳便是我的最愛,除必吃煙三文魚及眾多新鮮水果外,友善的職員每早一看見我,便會主動奉來一碗熱騰騰又滋味的麵豉湯呢!下午茶時段,除可躲在房中召體貼的私人管家送來美味茶點外,走在船上,既可嘗嘗熱狗、漢堡包,更可向笑容可掬的雪糕吧職員來一個有四、五個球的雪糕。來到晚上,更會讓人感到三心兩意,因為除主餐廳每夜都備有多道菜式的美膳選擇(特別以數晚的盛裝之夜最豐富),客人只要額外付出7美元(約55港元)小費,便可來到七樓的兩家主題餐廳用膳。這兩家餐廳,一家是由暱稱為 Nobu 的日籍名廚松久信幸主題的日式食府 Silk Road 及其 Umi Uma 壽司吧,另一家則是以優質意大利菜見稱的 Prego,味道同樣教人回味。

松久信幸 Nobu 主理 日本美食


食方面,水晶遊輪最吸引的是絲路(Silk Road)東方餐館與壽司吧(Umi Uma),由洛杉磯的日本名廚 Nobu Matsuhisa 主持,你不需要額外付餐費,也可享用一頓所費不菲的高級日本料理。能如此着數,上船前當然要先預訂,由於客人眾多,1星期的旅程相對只能享用1至2次。不過,餐廳還有8個不用預訂的壽司吧位置,採用先到先得的方式,假若你能放下身段,每晚5時45分前到達排隊,便有機會多嘗美食。當然,這一點對於排慣隊買豪宅的富人來說,絕對是輕而易舉!

日本餐廳 Silk Road and The Sushi Bar,這是跟國際知名的日本名廚松久信幸(Nobu)合作的餐廳,供應的全是跟其他 Nobu 主理的食肆相同菜單及相同水準的食物,這位星級大廚偶然也會到來坐鎮,筆者為此便感到心花怒放,因為 Nobu 的食物早以質素高、價錢貴聞名,在香港及倫敦要品嘗都所費不菲,現於船上每晚卻可隨時光顧,任點任食均屬免費(每人只須付約54港元小費),除琳琅滿目的肥美刺身外,各款創意菜式才是焦點所在,必吃之選包括味噌香烤黑鱈魚及吞拿魚刺身伴魚子醬,我們一行人便連續兩晚在此開懷盡吃,那份魚生甘香,至今仍叫人回味。

事實上,水晶合韻號各家餐廳的食物水準都非常高,特別是意大利餐廳 Prego 及主餐廳 Crystal Dining Room 的各種海鮮菜式及安格斯牛扒更是一流;愛杯中物者則可預約 Vintage Room 來一趟美酒之旅,品嘗世界各地極品佳釀。

遊輪經驗豐富的旅客,當然知道船上的主餐廳在宴會日(Formal Night)都有上佳的魚子醬、鵝肝醬等法式宮廷菜式供應。故此平日的便服日(Casual Night),最好選在充滿意國浪漫風情的 Prego 餐廳(也要預訂!),一則不用額外付費,其次餐廳規模較小,食物能維持高水平。


當然,西餐在營造美好氣氛方面,常常佔優。而要做到一杯一碟也能體現氣派,酒杯採用Riedel,而餐具則是德國 Villeroy & Boch。與一般世界知名的大餐廳相比,可以算是水準之上。


豐富知性的學習課程

在船上,既可免費參加太極、瑜伽、負重步行、迷你網球等多元化的訓練班,也可免費出席聆聽由專家主講、講題包括加勒比海海盜、白宮與唐寧街的特別關係及巴拿馬運河今昔等的主題講座,而我便乘着採訪時的空檔,報名參加法文課程,免費體驗由著名的 Berlitz 語文學院派來的導師教授的課程,雖說只有六堂,內容也僅屬簡單的自我介紹、數數字、在餐廳用膳及問路時的詞彙,但在下船時也覺獲益良多。


ep17 ~ 頂級遊輪-頂級美食(美景日蝕號之二)Evelyn
00:00 / 25:20

* 網路電台節目收听方式 *

 

1. Spotify 收聽https://open.spotify.com/show/3udN4MIbrlvD9OZAw8xD1S

2. Apple Podcast 收聽https://podcasts.apple.com/podcast/id1524265676

3. Google Podcast 收聽https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9vcGVuLmZpcnN0b3J5Lm1lL3Jzcy91c2VyL2NrY21oOHd1b2preG0wOTE4Z2tvdHlyY2o=

4. Pocket Casts 收聽

https://pca.st/57131kki

5. 點下方按鈕到本站內收聽:

熱線電話:+64-9-6232425
 

郵件信箱:Sales@funtravel.co.nz
 

公司地址:Level 1, 613A Dominion Road, Mt Eden

Auckland 1041, New Zealand

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram